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Salade de riz au surimi minceur

Salade de riz au surimi minceur

 

Ingrédients

pour Salade de riz au surimi minceur
  • 150 g de riz long
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • jus d'un citron frais
  • sel, poivre
 
Résumé :
Valeur calorique pour 1 personne : 162 kcal.

Préparation

pour Salade de riz au surimi minceur

Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le et laissez refroidir.

Coupez le poivron en 2, épépinez-le et coupez-le en petits dés. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles.

Taillez les bâtonnets de surimi en cubes.

Lavez et ciselez la ciboulette.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de salade. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.



12/03/2012
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